ЯТРЫШНИК ШИРОКОЛИСТНЫЙ — Orchis latifolia L.

03 сентября 2010

Ятрышник широколистный — Orchis latifolia L.

Семейство орхидные — Orchidaceae Zindl.

Ятрышник широколистный — многолетнее травянистое растение с пальчато-лопастными корнеклубнями. Стебель прямостоячий, оканчивается колосовидным многоцветковым соцветием. Цветки ярко-фиолетово-розовые. Произрастает в Сибири, Забайкалье, часто по всей лесостепной зоне Оренбургской области. Растёт на сырых лугах, по опушкам леса, влажным берегам рек и озёр.

С лечебной целью используются клубни. Заготавливают только молодые клубни во время цветения или вскоре после отцветания, пока ещё сохранилась цветочная стрелка, в июне—июле. Позднее их трудно заметить в густом травянистом покрове. Собранные клубни отмывают от земли, очищают от кожицы, нанизывают на нитку и на короткое время погружают в кипящую воду, чтобы предупредить прорастание и ускорить сушку. Сушка проводится на воздухе и в сушилках или печах при температуре 50 градусов. После сушки клубни становятся полупрозрачными и плотными, теряют горький вкус и неприятный запах. Высушенные клубни называются «салепами» от арабского названия клубня «salab». «Салеп» не имеет вкуса и запаха. Клубни его содержат около 50% слизи, крахмал, декстрин, сахара, белковые вещества, горечи, гликозиды, эфирное масло, смолы, минеральные соли.

Салеп обладает обволакивающим и противовоспалительным действием благодаря наличию большого количества слизи, крахмала, а также пектиновых веществ. Используется при хроническом гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом энтерите, колите, энтероколите, поносах, дизентерии, особенно у детей, при острых и хронических бронхитах. Применяется также при отравлении в связи с тем, что препятствует всасыванию отравляющих веществ из желудочно-кишечного тракта.

С древних времён ятрышники применялись как общеукрепляющее средство, при параличах в восстановительном периоде, при длительно не заживающих язвах и как препятствующее распространению герпеса — инфекционного заболевания губ. В современной медицине применяют молодые клубни при заболевании желудочно-кишечного тракта, острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, хронических и острых бронхитах, гастроэнтеритах, энтеритах, диарее, дизентерии, особенно у детей, поносах, воспалении мочевого пузыря, отравлении некоторыми ядами.

Применяются молодые клубни как средство, восстанавливающее силы после тяжёлых заболеваний, переживаний, при старческом истощении, больным туберкулёзом и тем, кто перенёс сильные кровотечения. Салеп очень полезен, особенно для детей, страдающих катаром кишечника. Водную ятрышниковую эмульсию с успехом употребляют в клизмах при поносах, в том числе и дизентерийных. К эмульсии добавляют при этом отвар из льняного семени (1 чайная ложка семян льна, на 1 стакан кипятка).

В странах Востока употребляются клубни салепа при резкой слабости, для восстановления здоровья. Некоторые считают, что клубни ятрышников помогают при импотенции. В народной медицине порошок из клубней признают очень полезным как возбуждающее при половой слабости, при туберкулёзе, для поддержания сил в старческом возрасте и тем, кто перенёс тяжёлые кровотечения, психические травмы; при заболеваниях желудка, поносе, дизентерии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, дистрофии, катарах верхних дыхательных путей, воспалительных заболеваниях полости рта и горла и при пищевых и др. отравлениях, когда для лечения воспаления тканей желудочно-кишечного тракта требуется обволакивающая слизь. При поносах для большего эффекта делают клизмы из раствора салепа с добавлением 1/10 части льняного семени.

Если салепа нет в аптеках, его можно приготовить самому: выкопанные клубни ятрышника очищают от мелких корешков и верхней кожицы, нанизывают на нитку, погружают на несколько минут (1—3) в кипяток для уничтожения неприятного запаха и удаления горечи, а также для того, чтобы клубни не могли прорастать. Вынув из кипятка, сушат на свежем воздухе (в тени) или в теплом помещении. Высушенные клубни должны иметь желтоватый цвет и некоторую стекловидность или прозрачность. Примечание. Чтобы проверить доброкачественность порошка салепа, надо 1 часть взять на 100 частей воды и прокипятить; должна получиться густая и почти бесцветная слизь; если по охлаждении к этой слизи добавить для контроля несколько капель йода, слизь должна приобрести синий цвет. Перед употреблением клубни растирают в порошок, разводят сначала в холодной кипячёной воде, в 10 частях, а затем добавляют 90 частей кипячёной воды (или горячего молока), взбалтывают до получения жидкости густоватой, как жидкая сметана. Для истощённых людей суточная доза — 40 грамм на воде или молоке с мёдом.

Применение

> В народной практике салеп применяют в виде слизи, которую готовят таким образом: клубни размельчают, заливают горячей водой (температура 50—60 °С) в соотношении 2 грамма высушенных корней на стакан воды, затем взбалтывают в течение 10—15 минут. Слизь хранят в прохладном месте не более 2-3 дней, но лучше готовить и сразу принимать по 1 столовой ложке перед едой при заболеваниях желудка и кишечника 4-5 раз в день.

> При бронхитах принимают до и после еды по 1 чайной ложке на приём. Употреблять полученную желатинообразную массу Можно при всех заболеваниях вместе с кашами, бульонами, молоком и др. продуктами. Масса не имеет ни вкуса, ни запаха. Детям дозу необходимо уменьшить в зависимости от возраста.

> Для приготовления настоя 1 чайную ложку измельчённых клубней заливают стаканом кипятка и на 15 минут оставляют, периодически взбалтывая, в теплом месте; настой следует пить горячим. При поносах детям дают настой в холодном виде.

> Для приготовления отвара 2—3 грамма высушенных и измельчённых в порошок клубней замачивают в небольшом количестве холодной воды, затем заливают 2 стаканами кипятка, кипятят на слабом огне 10 минут, фильтруют через марлю. Пьют по 1/3—1/2 стакана 3 раза в день.

> Чтобы сделать клизму берут 2 чайные ложки салепа на 2 стакана кипятка (предварительно смочив порошок холодной водой), добавляют четверть чайной ложки растолчённого льняного семени.

 
Ещё интересные статьи:
 
www.by-way.ru - Кратчайший путь к здоровью
Rambler's Top100